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Spargel einfrieren

 - so könnt Ihr ihn schnell und einfach haltbar machen -

Am Spargelstand habe ich geschälten Spargelbruch seeeehr günstig bekommen -  kleiner Spartipp. Übrigens direkt lose in meine Stofftasche hinein.
Am Stand bekommt man Spargelbruch eher als im Geschäft. Da habe ich das ehrlich gesagt noch nie gesehen. Gibt es das bei Euch? Schreibt mir gerne unten in die Kommentare.
Dass auch der Bruch angeboten wird, finde ich sehr gut, denn warum muss man dieses Lebensmittel verschwenden. Er schmeckt wirklich lecker! Das ist kein Abfall oder minderwertig.
Er ist einfach nur gebrochen und genauso lecker als Beilage, in Suppen oder im Eintopf!
Vorgestern habe ich ihn frisch gekocht, der Rest wandert in die Gefriertruhe.

Beim Einfrieren von Spargel solltet Ihr Folgendes beachten:
  •  schält ihn, bevor ihr ihn einfriert
  •  er kommt gefroren!!! ins kochende!! Wasser
Mehr ist es nicht. Und natürlich kann man in Glas einfrieren.
Mögt ihr auch Spargel? Kauft ihr manchmal Bruch? Und friert ihr ihn ein?


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