Küche



Müllfrei backen
- Backzutaten ohne Tütchen? - So geht's!


Selbermachen spart Müll? Das stimmt nicht so ganz. Wenn man selbst backt fallen so viele Verpackungen, Plastik etc. an, dass man sich denkt, da könnte man ja gleich zum Bäcker gehen und sich in eine Tortenform oder eine Box Kuchen geben lassen.
Aber Selberbacken kann man mit ein paar Tricks auch ohne ein enormes Müllaufkommen.
Und das geht auch ohne Unverpacktladen vor Ort. Wobei es einige der Backzutaten dort oft auch nicht gibt, dafür aber die Rohstoffe aus denen man sie ganz leicht herstellen kann. weiterlesen

Plastikfreier Wasserkocher

Wir haben einen Wasserkessel und einen Induktionsherd. Das kommt energetisch gesehen aufs Gleiche raus, genauso bei einem Gasherd. Ansonsten soll ein Wasserkocher nachhaltiger sein. Aber dabei vergisst man einige Aspekte, so dass eigentlich auch ein Wasserkessel oder ein Topf mit Deckel bei einem normalen Herd nicht weniger nachhaltig sein sollte. weiterlesen

Bienenwachstuch statt Frischhaltefolie

Bienenwachstücher sind auch bekannt unter Bee`s Wrap. Durch die Körperwärme erhitzt sich das Wachs und ist dadurch formbar. Es schmiegt sich so, wie Frischhaltefolie, an den gewünschten Gegenstand. Der Unterschied ist aber: Frischhaltefolie kommt nach Gebrauch in den Restmüll bzw. Plastikmüll, das Bienenwachstuch wischt man ab und verwendet es immer wieder.
Es kann leicht und kostengünstig hergestellt werden.
Wie das geht und welche Einsatzmöglichkeiten es hat: weiterlesen

Mulltuch statt Käsepapier oder Frischhaltefolie

Viele Haushalte haben die alten Mulltücher zum Wickeln oder als Spucktücher vom Nachwuchs noch zu hause. Aber sie sind auch prima zum Frischhalten von Käse geeignet. Der Vorteil zu Frischhaltefolie: Mulltücher sind universell einsetzbar, wasch- bzw. kochbar und damit immer wieder zu verwenden.
weiterlesen

 Klarspüler schnell und einfach selbermachen

Wir bekommen den Klarspüler leider nur in einer Einweg-Plastikverpackung. Und da wir bei bald fünf Personen nicht auf die Spülmaschine verzichten wollen, haben wir nun dieses Rezept für gut erachtet. Es klappt trotz nur zweier Zutaten wunderbar und ist einfach und schnell gemacht. Und wer es schlau anstellt, entkalkt auch gleichzeitig noch seinen Wasserkocher. weiterlesen

Bokashi
Ein geruchsloses Kompostsystem für die Küche, auch geeignet für die Zersetzung von gekochten und tierischen Essensresten.










 
Ideen zur Resteverwertung
-Bananen zum Schuheputzen, Gemüsereste zur schneller Instantbrühe, Knuspermüsli aus Matschbananen usw.







"Kinder-Capuccino"
- wie man Kaba schnell und günstig selbst macht
- ohne Plastikverpackung
- auf Wunsch Fair Trade






Einmachgläser gebraucht kaufen
- schlechte Idee oder doch nicht? -


Wir haben uralte Einmachgläser gekauft, deren Deckel nicht mehr der Norm entspricht, dafür sind sie ohne PVC. Mit einer Universalklammer kann man die hohen Deckel auch verschließen und weiterhin zum Einmachen verwenden.



Kaffeesatz statt Scheuerpulver

Geht ganz einfach und man braucht nur noch einen Lappen dazu.